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牛(niú)心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐn多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思g)是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的(de)心(xīn)脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较(jiào)高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分是平(píng)滑肌，属蛋白(bái)质(zhì多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思)，相(xiāng)对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的主要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于(yú)它的韧性很高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒(chǎo)出(chū)来后(hòu)口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重要的特(tè)点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是(shì)牛的什么部位

　　牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺(bǔ)乳动(dòng)物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异，其共同(tóng)点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上(shàng)颚无(wú)门齿，只有齿(chǐ)垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃(wèi)等(多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思děng)4室(shì)，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共(gòng)同点为(wèi)牙齿32枚(méi)，其中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干(gàn)燥，即为患病的征兆。

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