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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的(de)过(guò)程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程(chéng)度(dù)才(cái)能判断(duàn)能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一(yī)会(huì)儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且(qiě)食用的时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就(jiù)不建议再(zài)食用(yòng)了。台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时(shí)候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿(shì)饼(bǐng)可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒味消(xiāo)失(shī)之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身体健(j台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁iàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的(de)温度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科-柿饼

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