怎样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来(lái)有浓浓的豆(dòu)香味，残次(cì)的则无豆香(xiāng)味(wèi)，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味或(huò)者是有化学(xué)剂的滋味的。关于怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看(kàn)有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么(me)样(yàng)，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐(fǔ)等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾(shí)以(yǐ)下的日子(zi)常识：

豆(dòu)腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后现已(yǐ)是(shì)熟的了，它(tā)是用煮(zhǔ)开(kāi)过的豆浆制成的，只不过(guò)不成型，后经人(rén)工加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能够生(shēng)吃(chī)。不过生吃豆腐虽然能够最(zuì)大程度(dù)保存养分，但实际日子中(zhōng)主张熟吃。由于(yú)豆腐在制造的过程中受制造条件的约束(shù)，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细(xì)菌(jūn)感染(rǎn)，为了卫生，仍是主张吃(chī)加热过(guò)的(de)豆腐(fǔ)。并且假如是在超市(shì)所购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍是加工后再(zài)食(shí)用比较好(hǎo)。由于豆腐摆放在外面(miàn)很长一段(duàn)时间会接(jiē)触到细菌，煮熟(shú)吃以防对身体有害。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香(xiāng)味，残(cán)次的(de)则无豆(dòu)香(xiāng)味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的(de)腥味或者是有化学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐(fǔ)的色彩是略带(dài)点微黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽(zé)，过(guò)白，偏白，有(yǒu)或许(xǔ)添加(jiā)了(le)漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以不要购买色彩不正(zhèng)的(de)冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃(huǎng)：优质七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来较为平坦、没(méi)有气(qì)泡、挤不出(chū)水，用手摇晃时没(méi)有摇晃感，有必定的硬度和弹性(xìng)。

　　而残(cán)次的冻豆腐没(méi)有(yǒu)弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白，不(bù)参假”没有杂质的(de)存在(zài)，而残次冻豆腐外表(biǎo)粗糙(cāo)，用刀切一(yī)下切面看起(qǐ)来毛毛糙糙的(de)，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的(de)冻豆腐尝起来有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻(dòng)豆腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆腐是最好的，放(fàng)在冰(bīng)箱里制(zhì)成的冻豆腐口感(gǎn)不(bù)错，但仅有的(de)缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以(yǐ)北方冬(dōng)季里放(fàng)在室外(wài)天然冰冻的冻豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩(cǎi)，白色或乳白色为佳(jiā)，假(jiǎ)如呈(chéng)现发(fā)黄、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别的，要闻一下它的滋(zī)味，假如呈现发酸，证(zhèng)明(míng)该(gāi)冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下(xià)的(de)冰箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐(fǔ)前，先(xiān)把(bǎ)冻(dòng)豆腐放在温暖处冻结，然后用手把(bǎ)里(lǐ)边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再挤水(shuǐ)出来，这样就能够去(qù)除冻豆腐的(de)苦味，吃起来更甘旨。

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