竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟(zhōng)左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方(fāng)法其实(shí)也不(bù)难，只(zhǐ)要(yào)把它(tā)比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝缝可含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比以(yǐ)用牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗(xǐ)干净就含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以根据(jù)个人(rén)方便的(de)时(shí)间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生理功(gōng)能(néng)，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因为体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根(gēn)据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌(jūn)类，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充人(rén)体(tǐ)必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病(bìng)能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分(fēn)具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须(xū)清理(lǐ)，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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