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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可(kě)以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽然(rán)说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和微生物的活(huó)性都能(néng)受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌(jūn)即使(shǐ)是在温度很低的情况(kuàng)下也同样能正(zhèng)常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没(méi)有(yǒu)出(chū)现变质的(de)情况，但是经过长时(shí)间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续食(shí)用的话(huà)价值不(bù)大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时(shí)食用的(de)话(huà)，要放到冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增强(qiáng)，不(bù)过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒(sā)上一些(xiē)食用盐(yán)，然(rán)后再放置在阴凉通风的地(dì)方，也能够保存一段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰(bīng)块(kuài)，这(zhè)样的作(zuò)用是降低温度，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境下可(kě)以保存(cún)比较长的时间。

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黄鳝的(de)保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物(wù)，有滋养(yǎng)身(shēn)体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解(jiě)成有毒(dú)的组胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败(bài)进程越快、食(shí)用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放(fàng)在(zài)冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄(huáng)鳝的(de)桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以(yǐ)将(jiāng)身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用(yòng)冰箱经常需要打开，很不(bù)利于黄鳝的(de)养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如果钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在里面也没有人知(zhī)道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多(duō)保存起来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的(de)保存(cún)并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的(de)环境(jìng)很挑(tiāo)剔(tī)，在保存期间要(yào)时刻关注(zhù奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久)黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态(tài)，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后会产(chǎn)生大量(liàng)病毒(dú)，人吃了对身体非常有害。

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