意大利红烩是什(shén)么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方式的。关于意大(dà)利红烩是什么东西(xī)以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩(huì)是什么味道(dào)，意(yì)大(dà)利红烩(huì)是什(shén)么味(wèi)道(dào)好吃，意大利红烩是什(shén)么意(yì)思，意大利(lì)红烩是什(shén)么做的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

意大利是发(fā)达国(guó)家吗(ma)

　　是的(de)，意大利是发达(dá)国家的。

　　意大利是发达国(guó)家(jiā)。意大利是(shì)一个高度发达(dá新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画)的资本主(zhǔ)义国家(jiā),欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和(hé)北(běi)约的创始会员国(guó),还是申根公约、八国集团(tuán)和(hé)联合国等重要国际(jì)组织的成员,意(yì)大利共拥有54个联(lián)合(hé)国教科文组(zǔ)织世界遗产,是全(quán)球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲国家。

意(yì)大(dà)利红烩是什么东西

　　意(yì)大(dà)利红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪方式，通常(cháng)会用到葡(pú)萄(táo)酒，是西(xī)方(fāng)比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的(de)菜肴带(dài)有番茄的(de)清(qīng)新，以及葡萄酒醇(chún)厚的香味(wèi)。

　　常(cháng)见的红(hóng)烩菜肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(q新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画ù)蒂切片。

　　西(xī)红柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧(shāo)热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入(rù)锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放入(rù)切好(hǎo)的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米(mǐ)饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香(xiāng)碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油(yóu)，放(fàng)入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟后(hòu)加水，烧(shāo)开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加(jiā)热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块完全溶解，汁(zhī)稍至(zhì)浓稠(chóu)放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面(miàn)上(shàng)即可。

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩(huì)——是(shì)一种烹(pēng)调(diào)方法(fǎ)

　　意大利红(hóng)烩的(de)做(zuò)法

　　原料：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝卜(bo)50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧(shāo)热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块(kuài)、土豆炸至(zhì)金黄(huáng)色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热，倒(dào)入(rù)牛肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火(huǒ)烧至七八(bā)成热，然后放(fàng)入炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时(shí)应不时翻(fān)动，待牛肉软烂(làn)后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块(kuài)放在盘内，再(zài)将锅(guō)里(lǐ)的原料汁(zhī)浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金(jīn)钱(qián)腱(jiàn)300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡(hú)萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶(yè)，百里香(xiāng)，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用(yòng)水煮4个(gè)小时，在水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱，胡(hú)萝卜，芹(qín)菜；红酒在(zài)火(huǒ)上煮开，加入香叶、百里香、迷(mí)迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬(áo)好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最(zuì)后放入牛(niú)肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点(diǎn)：典型的法式乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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