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中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店(diàn)管理人才出(chū)现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和越来越(yuè)多的国际大(dà)型活(huó)动将在中国举行(xíng)，中国(guó)对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理专业人(rén)才的需求也日益增大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员(yuán)在(zài)中国十大(dà)百万年薪职业中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管理集团在上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增(zēng)加，每年(nián)都需(xū)要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本(běn)路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第一线的，德(dé)智体美(měi)等全面发展的中等职业技术(shù)应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管(guǎn)理基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理与服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作。

　　本(běn)专业注重学生(shēng)综合(hé)素(sù)质的培养，主要学(xué)习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能培训，学(xué)生在学习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等(děng)多(duō)方面(miàn)的(de)技能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程(chéng) 酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒(jiǔ)店(diàn)心理学(xué)、旅(lǚ)游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会(huì)议服(fú)务与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责(zé)的职业道德(dé)与团队协作(zuò)精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知(zhī)识和(hé)自学能力(lì)、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现(xiàn)代服务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理与(yǔ)基本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能(néng)力以(yǐ)及一定的(de)职业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京(jīng)都有专业的(de)学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具(jù)备(bèi)一定的实际(jì)经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球范围内(nèi)都需求量很大(dà)，前景还是不错，以下是(shì)酒店管(guǎn)理专业及(jí)就业(yè)的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必(bì)修的课(kè)程，野旅主要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食(shí)品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习(xí)到食(shí)品(pǐn)相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如(rú)何正确地储存食(shí)品、如何(hé)正确地(dì)处理各种食物(wù)等了(le)解食物的(de)各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在日常生(shēng)活(huó)中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注重实(shí)用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学(xué)，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习(xí)服务客人(rén)的各种(zhǒng)不(bù)同的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还(hái)有侍(shì)应(yīng)生(shēng)。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨(chú)房(fáng)的运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意思(sī)的(de)一(yī)门课(kè)，学生们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同(tóng)的酒类，还(hái)要(yào)学会自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都(dōu)是必修，在(zài)此也(yě)需(xū)要(yào)懂得一些商业相关(guān)的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会(huì)计知识相对来(lái)说(shuō)已经算(suàn)是(shì)最基础的了，学(xué)生只需要比较(jiào)基本(běn)地学习如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利(lì)润等(děng)等(děng)东西(xī)，并(bìng)且能很快的(de)运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管(guǎn)理就业(yè)发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学习(xí)的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式和财务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的(de)发(fā)展方向可以是研(yán)究(jiū)酒店的学着(zhe)也可以直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战(zhàn)略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学(xué)习，除了学习理论方(fāng)面的(de)内(nèi)容(róng)，还会了解(jiě)中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘(pán)如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客(kè)人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实(shí)践为(wèi)主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本(běn)都(dōu)是从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研(yán)究酒店运营或单纯(chún)学习理论的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个操作性(xìng)非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学(xué)历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累(lèi)，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工(gōng)作(zuò)业绩而不是(shì)你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业(yè)，从技(jì)能(néng)学习(xí)开(kāi)始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大、不要(yào)企图你还没有(yǒu)基层的经(jīng)验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真正接触(chù)一个行业(yè)，那你永远(yuǎn)也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深(shēn)，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不到(dào)这行(xíng)当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛高科技(jì)，不(bù)是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏踏(tà)实实的实践(jiàn)操作，目前大(dà)部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基层服务人(rén)员所获(huò)得的收入、社会(huì)地位、个人成(chéng)就感是相当(dāng)低的，前(qián)期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。