桂林磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高(gāo)的(de)。克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思关于(yú)桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大米品(pǐn)牌等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵(guì)州桂林(lín)不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族(zú)自(zì)治(zhì)区管辖(xiá)的一个(gè)地(dì)级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植物的(de)果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人(rén)类(lèi)的(de)主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，也(yě)是亚(yà)洲人的主要粮(liáng)食之(zhī)一(yī)，全世(shì)界(jiè)约(yuē)有(yǒu)二分之一的人口食用大米，常见当(dāng)作(zuò)主食的地(dì)区在(zài)亚洲和(hé)各地唐(táng)人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰(fēng)富的B族维(wéi)生(shēng)素(sù)等(děng)。

桂林(lín)米(mǐ)线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是(shì)桂林地(dì)方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米(mǐ)粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法(fǎ)是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然(rán)后将(jiāng)米磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最后用(yòng)压榨机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性(xìng)极(jí)好的(de)米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时根(gēn)据各人所(suǒ)好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成(chéng)的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其(qí)风味(wèi)独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热(rè)，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiān克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思g)菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气(qì)四溢的马肉米粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味(wèi)道绝佳，因其(qí)碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十(shí)碗，当(dāng)看(kàn)到自己面(miàn)前用过的小碗堆(duī)成(chéng)小塔时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作为游览(lǎn)桂林(lín)的一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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