讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意-橘子百科-橘子都知道

讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视(shì)频，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是(shì)用大(dà)米或糯米做的(de)。年糕多(duō)用糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺(yì)制作(zuò)而成。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面是干燥的(de)，说明年(nián)糕就(jiù)蒸(zhēng)好了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年(nián)高(gā讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意o)谐(xié)音(yīn)，寓意着小孩身高一年(nián)比一年(nián)高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深(shēn)，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔(qián)诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意金钱(qián)、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真(zhēn)正意(yì)义上的内容与形(xíng)式的完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的(de)年糕，最重要(yào)的是注(zhù)意水和(hé)油的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最基(jī)本的原(yuán)味(wèi)年(nián)糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。