新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所有(yǒu)水(shuǐ)母都(dōu)可以(yǐ)吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐(yán)中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐(yán)包(bāo)起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的(de)次货(huò)还要闻一(yī)下是(shì)否带(dài)腥臭(chòu)味，用(yòng)手(shǒu)揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我们国家(jiā)的历(lì)史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经(jīng)成为(wèi)了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的(de)有红斑的(de)血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部(bù)可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要做好个(gè)人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直接(jiē)接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播(bō)，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易出(chū)现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而发(fā)生(shēng)危险(xiǎn)和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务(wù)人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适(shì)量、麻(má)酱适(shì)量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同放入(rù)盆中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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