意(yì)大利红烩是(shì)什(shén)么东西？意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到(dào)葡(pú)萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪(rèn)方式的(de)。关于意大利红烩(huì)是(shì)什么(me)东西以及意大利(lì)红烩是什么东西，意大(dà)利(lì)红烩是什么味道，意大利红烩(huì)是什么味道好吃，意大利红烩是(shì)什么意思(sī)，意大利(lì)红烩是什(shén)么做的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

意大利(lì)是发达国(guó)家吗

　　是(shì)的，意大利是发达国家的。

　　意(yì)大利(lì)是发达国家。意大利(lì)是一(yī)个高度发达的资(zī)本主义国(guó)家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始会员国,还是(shì)申根公约、八国集团(tuán)和(hé)联(lián)合国等(děng)重要国际组(zǔ)织的成员,意大(dà)利共拥有54个(gè)联合国教科文(wén)组织世界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最多的(de)欧洲(zhōu)国家。

意大利红(hóng)烩是什(shén)么东(dōng)西

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红(hóng)烩的烹(pēng)饪方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去(qù)蒂(dì)切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅(guō)中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入(rù)番(fān)茄酱加水(shuǐ)熬(áo)煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少，将米饭(fàn)倒入锅中搅拌均匀，开小(xiǎo)火顶的速度越来越快越叫的原因煮到汤汁完全收干(gàn)，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即(jí)可(kě)。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水(shuǐ)中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待(dài)用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎和(hé)蒜(suàn)碎(suì)炒香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁继(jì)续(xù)翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用小火加(jiā)热(rè)3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放入法香(xiāng)碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的(de)意大(dà)利面上即可(kě)。

红(hóng)烩是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹调(diào)方(fāng)法

　　意(yì)大(dà)利红(hóng)烩的(de)做法

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀(yún)，腌(yān)渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油(yóu)烧(shāo)热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待(dài)用(yòng)。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即将剩下(xià)的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八(bā)成热，然后放(fàng)入炸(zhà)好的(de)胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不时(shí)翻动，待牛(niú)肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在盘内(nèi)，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚(hòu)醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁(dīng)，西顶的速度越来越快越叫的原因ne-height: 24px;'>顶的速度越来越快越叫的原因兰花，西芹，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香(xiāng)，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮4个小时，在(zài)水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒(jiāo)熬(áo)制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝(luó)卜丁，加入红(hóng)酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子(zi)里(lǐ)，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村(cūn)菜(cài)，红(hóng)酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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