鸡腿是所(suǒ)有鸡(jī)的部位当中最受人类欢迎的一部分，因为鸡腿(tuǐ)上的(de)肉比较紧(jǐn)实，而(ér)且肉(ròu)质比较(jiào)细化。

　　很多人(rén)在制作(zuò)料理(lǐ)的(de)时(shí)候会(huì)专门选择鸡腿(tuǐ)，而不(bù)会选择整(zhěng)只的鸡(jī)。

　　鸡腿的重(zhòng)量，主(zhǔ)要看鸡(jī)的大(dà)小，有大的鸡(jī)，也有小的鸡，一般来说(shuō)，小的鸡腿大概有175克，大的鸡腿有250克左(zuǒ)右。

营(yíng)养价值

　　1、鸡(jī)肉肉(ròu)质细嫩，滋味鲜美，由于(yú)其(qí)味较淡，因此可使(shǐ)用于各种料理中。

　　蛋白质(zhì)的(de)含量(liàng)颇多，在肉(ròu)之中，可以说(shuō)是蛋白质最高的肉类之(zhī)一(yī)，是属于(yú)高蛋白(bái)低脂肪的食(shí)品。

　　钾(jiǎ)硫酸氨基酸(suān)的(de)含(hán)量颇多，因此(cǐ)可弥补牛及猪肉(ròu)的不足。

　　同时(shí)也由于鸡肉比(bǐ)其他(tā)肉类的维生(shēng)素A含(hán)量多，而(ér)在量方(fāng)面虽比(bǐ)蔬菜或肝脏差，但和牛肉和(hé)猪肉(ròu)相比，其维(wéi)生素(sù)A的含(hán)量(liàng)却高出(chū)许多。

　　腿肉是从(cóng)脚到(dào)腿的部位(wèi)，及腿(tuǐ)根一带的(de)肉，其(qí)肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整(zhěng)只鸡中铁分含量(liàng)最(zuì)多的一部(bù)分。

　　2、鸡腿肉肉蛋白质的含量比(bǐ)例较(jiào)高，种类(lèi)多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有(yǒu)增强体力、强壮身体的作用。

　　鸡(jī)肉对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思含有对人体生长发育(yù)有重(zhòng)要(yào)作用的磷脂类(lèi)，是中国人膳食结构中脂肪(fáng)和磷脂的重要来源之(zhī)一(yī)。

　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲(pí)劳(láo)、月经不(bù)调、贫血(xuè)、虚弱等有很好的食疗作用。

　　祖(zǔ)国医学认为，鸡肉有温中益气、补(bǔ)虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的(de)功效(xiào)。

功效与作用

　　1、鸡腿(tuǐ)的蛋白(bái)质很丰富。

　　在肉类里面就数(shù)鸡肉的蛋(dàn)白(bái)质最高了，而且鸡肉还是(shì)低脂肪的食品。

　　如果担心发(fā)胖(pàng)，吃的时(shí)候可(kě)以(yǐ)去皮哈！

　　2、吃鸡腿可以(yǐ)增(zēng)强免疫力。

　　因为鸡肉可(kě)以温中(zhōng)益气，有补虚损的功效(xiào)，特别适合亚健康的人们食用(yòng)，而且对月经(jīng)不调、产后奶少、水肿等现象有改善的(de)效果(guǒ)。

　　3、强身健(jiàn)体(tǐ)。

　　因(yīn)为鸡肉非(fēi)常容易(yì)被人体消(xiāo)化，所(suǒ)以也提高了人体对(duì)鸡肉的(de)吸收(shōu)率，从而可(kě)以将鸡肉的营养(yǎng)价值(zhí)最大化吸收(shōu)，起到(dào)强(qiáng)身健(jiàn)体的(de)作用。

　　4、补肾强(qiáng)精。

　　多(duō)吃(chī)鸡腿(tuǐ)肉，可以(yǐ)对(duì)因为肾精(jīng)不足而(ér)引起的小(xiǎo)便次(cì)数多、耳聋、少精、精冷等症状有改善的(de)功(gōng)效。

　　5、促进智力。

　　鸡肉(ròu)具(jù)有一定(dìng)的解毒作用，而(ér)且(qiě)它的(de)抗氧化效果也非常好，有助于(yú)改善心脑功能，而且(qiě)还能促进儿(ér)童的智力(lì)发(fā)育。

一个(gè)鸡腿大概多重(zhòng)

　　一(yī)个鸡腿的重(zhòng)量(liàng)大约是180克,如(rú)果大(dà)一点的话在230克到(dào)250克左右。

　　鸡腿(tuǐ)是从(cóng)脚到腿(tuǐ)的部位(wèi),及(jí)腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,在整只鸡中铁分含量(liàng)最多的(de)一部分(fēn)。

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