料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗(ma)在炖肉的时候发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是(shì)去腥了(le)，没有料酒的话用白(bái)酒应(yīng)该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情(qíng)况下用什么(me)替代(dài)是比(bǐ)较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可(kě)以用白酒代替(tì)，不过需要注意的是，虽(suī)然白酒也能起到去腥(xīng)的目的，但由于酒(jiǔ)精度数含量(liàng)过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从(cóng)而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影响菜(cài)肴(yáo)原有(yǒu)的风味，behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗因此，尽(jǐn)量不要(yào)用白酒(jiǔ)代(dài)替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可(kě)以用(yòng)黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称(chēng)，主(zhǔ)要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用(yòng)是(shì)去除(chú)鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香(xiāng)气。

　　料酒并不(bù)是某种酒(jiǔ)，也不是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　料(liào)酒的(de)作用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的(de)香气，有利于咸(xián)甜(tián)各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一(yī)般(bān)用黄酒。

料酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗实(shí)料酒(jiǔ)的用(yòng)量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调(diào)时(shí),一般要根据(jù)烹调(diào)的食物酌量(liàng)使用,比如常规菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是(shì),大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的(de)量就好(hǎo)了哦。

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