料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒(jiǔ)没了，但是(shì)炖(dùn)肉里(lǐ)最(zuì)重要的就是(shì)去腥了，没有料酒的(de)话(huà)用白(bái)酒应(yīng)该也是可(kě)以的吧？一般(bān)在没有料酒(jiǔ)的情况下(xià)用什么替(tì)代(dài)是比(bǐ)较好的？的。

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料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以(yǐ)用(yòng)白酒代替，不(bù)过需要注意的是(shì)，虽然白酒也(yě)能起到去腥(xīng)的目的，但由(yóu)于酒精(jīng)度(dù)数含量过高，所以(yǐ)会对(duì)蛋白质和脂类造(zào)成一定的破坏，从而影响口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代(d元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字ài)替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称，主(zhǔ)要包括(kuò)黄酒等。

　　它(tā)的(de)作(zuò)用(yòng)是(shì)去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是(shì)某种酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒(jiǔ)的(de)味道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字实(shí)料(liào)酒的用量也是稍(shāo)微有点讲(jiǎng)究的(de),烹调时(shí),一般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比如(rú)常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是(shì),大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌情使用~注意(yì)一定的量就好了(le)哦(ó)。

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