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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(ch正、异、新，正异新的区分ōng)泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特(tè)色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑(hún正、异、新，正异新的区分)厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分(fēn)重视水(shuǐ)质，正、异、新，正异新的区分水的(de)质量(liàng)将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己(jǐ)的(de)品味，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶(chá)出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般(bān)不(bù)要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数(shù)的添加(jiā)恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是(shì)一种日子艺术享受(shòu)

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