柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了呢如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是不(bù)影响食用的(de)，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些(xiē)变了就不建议继(jì)续(xù)食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒味是(shì)因为柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物(wù)长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)就没有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且食(shí)用(yòng)的时(shí)候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合(hé)物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健康(k小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)āng)。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低(dī)，因(yīn)此可(kě)以抑(yì)制(zhì)细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度(dù)百科-柿饼

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