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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香(xiāng)类(lèi)型(xíng)最多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或(huò)金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋(zī)味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无(wú)味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻(kè)，茶(chá)水倒到少量时要一(yī)点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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