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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒(jiǔ)的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精(jīng)并不(bù)能结(jié)合，但饮酒后(hòu)喝牛(niú)奶，可以很好(hǎo)的缓(huǎn)解(jiě)由饮酒所引(yǐn)起来的(de)胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有直接(jiē)的刺激(jī)损(sǔn)伤作用，喝(hē)牛奶可以形(xíng)成黏膜保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激(j大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看0000; line-height: 24px;'>大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看ī)损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的营(yíng)养物质失去活性。

　　注意(yì)不(bù)要将纯牛(niú)奶直接倒(dào)入(rù)锅中加热，这样会(huì)使牛(niú)奶(nǎi)的蛋白(bái)质(zhì)成分发(fā)生变性反应(yīng)，大(dà)量(liàng)维生素(sù)流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙(gài)的最佳来(lái)源，而且钙(gài)、磷比(bǐ)例适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂(zhī)肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消(xiāo)化率在(zài)95%以上，而且(qiě)含有(yǒu)大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质和微量元素都是(shì)溶解状态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿物(wù)质(zhì)的含量(liàng)比例(lì)，特别是钙、磷的(de)比例比(bǐ)较合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬(shùn)时灭(miè)菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要到(dào)合格的大市(shì)场选购外(wài)，还要看看包装是否完好无损，标签内(nèi)容(róng)是否齐全(quán)，特别注意(yì)保质期。

　　捏一(yī)捏包(bāo)装质感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗(ma)

　　可以加(jiā)热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可；牛(niú)奶倒入微波炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者(zhě)将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开盒口(kǒu)直(zhí)接放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可(kě)。

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