柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议继续食用了的(de)。

柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中(zhōng)在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开之后(hòu)，一(yī)会(huì)儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼(bǐng)还是可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若三沙市有多少人口2022，目前三沙市有多少人口酒(jiǔ)味较重，并且食用(yòng)的(de)时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候(hòu)会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放置一(yī)段时(shí)间(jiān)，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可(kě)以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳(tàn)水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的(de)作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室的(de)温度很低(dī)，因(yīn)此可以抑(yì)制细菌的(de)滋生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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