年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视频，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大(dà)米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的(de)面团，将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的代表是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕(gāo)是(shì)否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发(fā)现筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁盼高(gāo)时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都(dōu)城（现江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到(dào)四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金(jīn)钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有(yǒu)的(de)则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意(yì)义上的内(nèi)容与形式的完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅(fù)说，要想做(zuò)出好的(de)年糕，最重要的是注(zhù)意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不(bù)够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕的纯(chún)正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸(zhēng)年糕怎(zěn)么做好吃(chī)又简单窍门

　　食材(cái)：糯(nuò)米粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯(nuò)米粉和(hé)粘(zhān)米粉(fěn)同(tóng)时倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷(kuài)子混合(hé)均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大约(yuē)为粉重量(liàng)的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的(de)几块(kuài)，具体多大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢(huān)的样子，可以(yǐ)是条状(zhuàng)也(yě)可以(yǐ)是馒头状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了，如(rú)果喜(xǐ)拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么(me)机械，加水的时候慢慢加(jiā)，水多(duō)了就加(jiā)点点粉，面干了就加一(yī)点点水，和成面团不开裂能成型就(jiù)可以(yǐ)了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少(shǎo)些，因此不(bù)会特别糯，更多的是米香(xiāng)味(wèi)，如果喜欢吃糯一些(xiē)的，可以调整两(liǎng)种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的时候(hòu)根据个人食量做点，每次都吃现做的，味道更好(hǎo)。

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