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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树(shù)中花香最狷介、花香类型(xíng)最模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量(liàng)在(zài)七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一(yī)种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶(chá)，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的(de)一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据(jù)自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就能(néng)把(bǎ)握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温(wēn)散(sàn)尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫(mò)，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日子(zi)艺术享受

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