水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜的。关于(yú)水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜(cài)以及水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

水蒸(zhēng)蛋是用(yòng)元首制的实质是什么，元首制的内容冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开(kāi)水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容(róng)易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右(yòu)口感(gǎn)比较好，也不会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔(gé)，水一(yī)定(dìng)要(yào)烧(shāo)开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖(gài)一(yī)定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的(de)水蛋，需要控制好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过(guò)程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需(xū)要(yào)在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如果(guǒ)水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会(huì)比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥(xīng)味也(yě)比较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又(yòu)好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握(wò)好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白(bái)，每(měi)百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白(bái)质(zhì)大致相当(dāng)于3两鱼(yú)或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的消化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可(kě)，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过(guò)滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi元首制的实质是什么，元首制的内容)，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了(le)。

蒸水蛋是(s元首制的实质是什么，元首制的内容hì)荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真正说(shuō)素菜的人，是不(bù)吃鸡(jī)蛋的

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