意大利(lì)红(hóng)烩是什么东西？意(yì)大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)浙k是浙江哪个城市的特别的烹饪方式的。关于意(yì)大利红烩是什么东西以及意大(dà)利(lì)红烩是什(shén)么东西，意(yì)大利(lì)红(hóng)烩(huì)是(shì)什么(me)味(wèi)道，意大利红烩是什么味(wèi)道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

意(yì)大利(lì)是(shì)发达国家吗

　　是(shì)的，意大利是发达国家的(de)。

　　意大利(lì)是发(fā)达国家。意大利是一个高度发达的资本主(zhǔ)义国家(jiā),欧洲(zhōu)四大经济体之一,

　　也是欧盟(méng)和北约的创始会员(yuán)国,还是申根公约、八(bā)国集团和联合国等重要(yào)国际组织的成员,意大利共拥有(yǒu)54个联合(hé)国教科文(wén)组织世(shì)界遗产,是全球拥(yōng)有世界遗(yí)产(chǎn)最多的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什(shén)么东(dōng)西

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的(de)菜肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的(de)香味(wèi)。

　　常见的(de)红(hóng)烩菜肴有：红烩牛(niú)肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红烩(huì)的(de)烹饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱(cōng)洗净(jìng)，切成(chéng)小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放(fàng)油烧(shāo)热，将蒜蓉放入(rù)锅中翻炒出香味，之(zhī)后放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少，将米饭倒入(rù)锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒(sā)上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分(fēn)，盛(shèng)盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热(rè)锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番(fān)茄(jiā)丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开(kāi)后转小火(huǒ)，并加入掰(bāi)开(kāi)的(de)好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好(hǎo)侍番(fān)茄红烩(huì)调料块完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇在煮好的意(yì)大利面上即可。

红烩是什(shén)么意识

　　红烩——是(shì)一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做法(fǎ)

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱洗(xǐ)净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净，切成小块，加精(jīng)盐、胡(hú)椒粉和20克(kè)红葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上(shàng)火(huǒ)，放花生油烧热，放(fàng)入(rù)胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱块、土豆(dòu)炸至金黄(huáng)色待(dài)用(yòng)。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起(qǐ)用小(xiǎo)火烧(shāo)至七(qī)八(bā)成热，然后放入(rù)炸(zhà)好的胡萝(luó)卜、土豆、洋(yáng)葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先将(jiāng)牛肉块放在盘(pán)内(nèi)，再将(jiāng)锅里的(de)原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深(shēn)红光亮(liàng)，味(wèi)道(dào)浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料：牛金(jīn)钱腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花(huā)，西(xī)芹，薯条(tiáo)。

　　调(diào)料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香(xiāng)，法香，黑(hēi)胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水(shuǐ)煮4个(gè)小(xiǎo)时，在(zài)水里加洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜(bo)，芹菜(cài)；红(hóng)酒在火上煮开，加入(rù)香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加(j浙k是浙江哪个城市的iā)入红酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟(shú)，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入(rù)在盘子里(lǐ)，拱配西(xī)芹(qín)、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条(tiáo)。

　　特(tè)点：典型(xíng)的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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