新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年(nián)左右时(shí)间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大(dà)型食用水母，早在(zài)一(yī)千六百多年前的晋(jìn)代就已经(jīng)开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外(wài)观(guān)色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐(guàn)子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻(鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点xiè)、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质(zhì)的(de)人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游人自(zì)我防护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘(chéng)船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发(fā)生意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院诊治，一般(bān)都能较快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及时(shí)而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要(yào)换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热(rè)水中烫(tàng)一(yī)烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内(nèi)，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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