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菜籽油可以炒(chǎo)菜(cài)吗(ma)

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽(zǐ)油富含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可(kě)以很好地被人体吸收，平日(rì)里可以用来煎炒食物(wù)，真是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也(yě)就是我们俗称的菜油(yóu)，也叫做(zuò)油(yóu)菜(cài)籽油、香菜(cài)油，是(shì)用油(yóu)菜籽榨出来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽(zǐ)油金(jīn)黄金黄的(de)，不(bù)仅色泽诱(yòu)人(rén)，而(ér)且闻起来(lái)还(hái)有一股香香(xiāng)的(de)味道，用它炒(chǎo)出来的菜(cài)不仅味(wèi)美，而且(qiě)营(yíng)养价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉(diào)生(shēng)油(yóu)味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐(jiàn)渐(jiàn)也(yě)糊化(huà)沉(chén)淀，也能(néng)使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就(jiù)没有异味(wèi)了。

　　3、先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除(chú)生油味。

　　4、黄豆除味法：菜威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家(cài)籽油(yóu)烧热时(shí)，放入(rù)十几颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧沸(fèi)时，放(fàng)入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧(shāo)热，然后放几片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不(bù)仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等等进(jìn)行(xíng)翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择(zé)放(fàng)到密封的瓶子(zi)当中进行存放。

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　　先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　

　　

　　

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；

　　

　　 2、油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头(tóu)除味(wèi)法：先(xiān)将菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后(hòu)，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即(jí)可去除异味。

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