怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊？气味(wèi)：优(yōu)质(zhì)冻(dòng)豆腐(fǔ)闻(wén)起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会(huì)有一(yī)股淡淡的腥(xīng)味或者是有化学(xué)剂的滋味的。关于怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样看(kàn)有没有坏，冻豆腐什么(me)样，冻(dòng)豆(dòu)腐应该选老(lǎo)豆(dòu)腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

豆腐能够(gòu)生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由(yóu)于豆腐(fǔ)在制造过(guò)程中加热(rè)蒸(zhēng)煮(zhǔ)后现已是熟的了，它是用(yòng)煮开(kāi)过的豆浆(jiāng)制成(chéng)的，只不(bù)过(guò)不成型，后经(jīng)人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够(gòu)生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保(bǎo)存养分，但实际(jì)日子中(zhōng)主张(zhāng)熟吃。由于(yú)豆腐(fǔ)在制造的过程(chéng)中受制造条件(jiàn)的约束，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌感染，为了卫生(shēng)，仍是主张吃加热过的(de)豆(dòu)腐。并且(qiě)假如是在超市所购买的冷藏的(de)豆(dòu)腐，也仍是(shì)加防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正(jiā)工后(hòu)再食用比较好。由(yóu)于豆(dòu)腐摆(bǎi)放在外面很长一段时间会接触到细菌，煮(zhǔ)熟吃(chī)以防(fáng)对身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的(de)则无豆(dòu)香(xiāng)味(wèi)，乃至会有一股淡淡的腥(xīng)味(wèi)或者是(shì)有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩(cǎi)是略(lüè)带点微黄或淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽。

　　残次(cì)冻豆腐则(zé)是无光泽(zé)，过防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正(guò)白，偏(piān)白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐(fǔ)为是灰色(sè)或深黄色的，所以不要购买色彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优(yōu)质的盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为(wèi)平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇(yáo)晃时没有摇(yáo)晃感(gǎn)，有(yǒu)必定的(de)硬度和弹(dàn)性。

　　而残(cán)次的冻豆腐没有弹性和硬度(dù)，易烂(làn)易碎，用(yòng)手(shǒu)挤(jǐ)一下就出水，捧在手里(lǐ)乱(luàn)晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔(róu)软，“一(yī)清二白，清清白(bái)白，不参假”没有(yǒu)杂质的存在，而残次冻(dòng)豆腐外表粗(cū)糙，用刀切(qiè)一下切面(miàn)看起来(lái)毛毛(máo)糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面(miàn)粉相(xiāng)同。

冻(dòng)豆(dòu)腐怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆(dòu)腐做(zuò)成的(de)冻豆腐是最好的，放在冰箱里(lǐ)制成的冻豆腐口感不错，但仅(jǐn)有的缺陷便是(shì)会吸收(shōu)冰(bīng)箱的(de)异(yì)味，所以北方冬季里放在室外天(tiān)然冰冻的(de)冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它(tā)的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发(fā)黄、发紫时就不要选购。

　　别(bié)的，要闻一下它的滋味，假如呈现(xiàn)发(fā)酸，证明(míng)该冻豆(dòu)腐现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱(xiāng)里能够保存(cún)3天。

　　在(zài)烹饪冻(dòng)豆腐前(qián)，先(xiān)把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然(rán)后用(yòng)手把里边的水挤出来，然(rán)后在把(bǎ)冻豆腐放(fàng)进清水(shuǐ)中(zhōng)，捞出(chū)来(lái)之后再挤水出来(lái)，这(zhè)样就能够去除冻豆腐的(de)苦味，吃(chī)起来更(gèng)甘旨。

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