西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学-橘子百科-橘子都知道

西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好？如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里(lǐ)将(jiāng)会食用(yòng)，则放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜活鱼(yú)，短时间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食用的。关于鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好以及(jí)鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻呢(ne)，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买回来的(de)鱼是保鲜还是(shì)冰冻里等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鱼是胎(tāi)生(shēng)还是(shì)卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部(bù)分是(shì)卵生的，但也(yě)有少数是卵胎生(shēng)和(hé)胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配(pèi)对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从(cóng)而产(chǎn)生受精(jīng)卵。受(shòu)精(jīng)卵(luǎn)在水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵(luǎn)也(yě)在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从母(mǔ)体中获得养分。

鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将(jiāng)会食(shí)用，则放(fàng)入冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时(shí)间里(lǐ)不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹(pēng)饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学不能长(zhǎng)时(shí)间保鲜动(dòng)物肉类，但短(duǎn)期里(lǐ)可以保(bǎo)证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低(dī)至-14度(dù)以下，可(kě)以长时间保证(zhèng)肉(ròu)质质量，但同时会使鱼(yú)肉(ròu)严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是(shì)体弱者进补的好时机，鱼(yú)则是(shì)进(jìn)补的好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜(xiān)美，而且(qiě)营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉(ròu)的两倍，且属于优质(zhì)蛋白，人(rén)体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富含丰富的(de)硫胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素(sù)D和一定量的钙、磷(lín)、铁等(děng)矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量(liàng)虽低，但其中的脂肪酸被证实有降(jiàng)糖、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维(wéi)生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防(fáng)骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋(dàn)白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带(dài)鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量(liàng)一般比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和微(wēi)生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的(de)保(bǎo)质时间也大大(dà)延(yán)长(zhǎng)，通(tōng)常可达数(shù)月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的(de)肉质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要(yào)是因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋(dàn)白质发生(shēng)冷冻变性和一系列理化性质的改(gǎi)变，包括蛋白质(zhì)空(kōng)间结构和(hé)疏(shū)水性的(de)变化，凝胶性和保水性的降(jiàng)低(dī)，盐溶(róng)性蛋白含量降(jiàng)低(dī)，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从而造成鱼(yú)肉的(de)品质和(hé)口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后(hòu)确实会流失(shī)掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌(jī)原纤维(wéi)中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有(yǒu)办法再与(yǔ)蛋白质分子聚合，也(yě)就不能(néng)被(bèi)全部吸(xī)收回(huí)鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失(shī)就(jiù)伴随着(zhe)鱼肉中一小部(bù)分可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生素(sù)等水溶性营(yíng)养(yǎng)物质的流失(shī)。

　　但是，这点损失并不影响(xiǎng)鱼类的核心营(yíng)养价值。

　　因(yīn)为(wèi)这一点损失如果也要(yào)较真(zhēn)儿的话(huà),那就不得不提(tí)醒你，其实(shí)活鱼在暂养(yǎng)过程中，受局部水环境氧气、温(wēn)度、pH值(zhí)、排泄物积(jī)累(lèi)和捕捞造成(chéng)的鱼体损(sǔn)伤等因素(sù)影(yǐng)响，也会出现(xiàn)品质的下降，一样有一定的营养(yǎng)损失。