辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食(shí)物(wù)，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其(qí)它底部(bù)萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市为(wèi)它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂(guà)着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良(lián萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市g)好、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒(jiāo)切(qiè)片能(néng)让它(tā)们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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