竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难(nán)清理的(de)地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时(shí)候夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含(hán)的营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和(hé)矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸(suān)比例(lì)，食用(yòng)后可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持(chí)人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些(xiē)因为肺夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可(kě)以(yǐ)有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大(dà)而(ér)出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾(pí)胃(wèi)造成较大的(de)刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且(qiě)对于一(yī)些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些(xiē)过(guò)敏体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人(rén)体(tǐ)正(zhèng)常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营(yíng)养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟(shú)后松散变质的情况。

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