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凤凰单丛茶是归于什么茶

  凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

  凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类之(zhī)一(yī),归归于乌龙(lóng)茶类,为半发(fā)酵茶(chá),是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类(lèi),

  产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区,冲(chōng)泡之(zhī)后有(yǒu)兰(lán)花香气,滋(zī)味浑厚鲜爽,汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法视(shì)频(pín)

  1、温(wēn)杯。

  运用沸水冲刷茶具(jù),不只能够清洗茶(chá)杯,还能够温杯(bēi),以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

  2、洗茶(chá)。

  将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯里边,茶(chá)量(liàng)8克,榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉,用来洗(xǐ)茶(chá);

  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖碗里边焖泡,水量在七八分左右,三秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡(pào)办法

  凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国(guó)特(tè)色的茶,归于闻(wén)名的乌龙茶(青(qīng)茶)。

  主产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇,以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰(huáng)山命名(海拔1497.8米,为潮汕区域榜首顶峰)。

  凤(fèng)凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤色(sè)橙黄(huáng)(原茶)或金黄(huáng)(精制茶)、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色,那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)?

  凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法:

  茶具:引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

  你也(yě)能够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水壶和(hé)风箱(电磁(cí)炉或酒精灯都能够(gòu)),以(yǐ)增(zēng)强(qiá蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗ng)泡茶的趣味。

  沏茶用水(shuǐ):自(zì)古以(yǐ)来,喝(hē)茶就十分重视(shì)水质,水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

  一般来说,无色无味(wèi)、含氧量高的水最适(shì)合泡茶,以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和(hé)溪(xī)流最好,纯净水次之。

  泡茶(chá)水温:水蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗温控制在95℃~100℃左右。

  能(néng)够先把水烧开,然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

  茶叶投进量:依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定。

  放5-8克茶比(bǐ)较适宜,喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多(duō)放些茶。

  喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些(xiē)茶(chá),依据自(zì)己的品味,投进量多试(shì)几回,就能把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

  凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

  一、温杯冲茶

  直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具,然后在(zài)余温散尽前,投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗,使茶叶滚动,入水(shuǐ)只需(xū)水盖过(guò)茶叶即可,不宜过多。

  之所以要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng),水杯招引了开(kāi)水的热量,导致水温(wēn)不行(xíng)泡茶不香。

  二、刮(guā)沫闻(wén)香

  刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面,在倒入(rù)开水3秒左右,用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫,即可出(chū)汤

  三、出汤

  凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

  一般不(bù)要超越6秒,把(bǎ)泡后的茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排的茶杯里,可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻(kè),茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里(lǐ)。

  这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩,滋(zī)味最宜。

  四、赏茶品(pǐn)汤

  悄(qiāo)悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶香,鉴赏汤色,欣赏杯中的茶汤色(sè)彩,品啜(chuài)甘(gān)霖,先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺(yì)术享受

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