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魔芋为什么没有热(rè)量(liàng)，魔芋粉丝千(qiān)万别吃(chī)多(duō)了(le)

魔芋(yù)为什么没有热(rè)量

　　魔芋不像是其他根茎(jīng)类植物，不含有太多淀粉，倒是含有一种叫(jiào)做魔芋葡甘聚糖的(de)成分。

　　我们的肠胃，没有可以消化这(zhè)种成分(fēn)的酶，所以它不但不能被我们消化，还能吸收大量的水分，促进肠胃的(de)蠕动。

魔芋的热量是(shì)多少大(dà)卡(kǎ)

　　魔(mó)芋属于低热量的(de)典型的食物，一般每(měi)100克魔(mó)芋当中就有七大(dà)卡左(zuǒ)右的(de)热量。

　　魔(mó)芋具有一定的减肥功效，含有的葡甘(gān)露聚糖是可溶性纤维，吸水性(xìng)很强(qiáng)，粘(zhān)度高，可以填充(chōng)胃肠(cháng)，从而(ér)增加饱(bǎo)腹感(gǎn)，能够减肥(féi)。

　　还是含纤维素很多的(de)食(shí)物，适量吃会有效的(de)促进肠的(de)蠕动，还可以为人体补充葡萄糖甘露聚糖，可(kě)以达到清理肠道的(de)目的，并且还能降(jiàng)血压(yā)、降低血(xuè)脂。

　　适当的吃魔芋(yù)能够(gòu)有效的(de)调节体(tǐ)内的酸碱度(dù)，促进骨骼对钙离子的(de)吸收。

　　魔芋虽然有高的饱腹感(gǎn)和低(dī)热量，但是减肥时也(yě)只能(néng)偶尔当(dāng)主食使用(yòng)，不能够多吃，否则会(huì)腹胀或者有轻(qīng)度腹泻症状(zhuàng)。

　　生魔芋有毒，一定要煮三个(gè)小(xiǎo)时(shí)以上才可以食用。

魔芋(yù)的营养成分(fēn)

　　魔(mó)芋含淀粉(fěn)35％，蛋白(bái)质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒(xī)等矿物质元素，还含有人类所需要的(de)魔芋多(duō)糖(táng)，即葡甘露聚糖高达30％ 。

　　魔芋属(shǔ)的一些种类块茎富(fù)含魔芋多糖(táng)，尤其是白魔芋、花魔(mó)芋品种含(hán)量(liàng)高达50—65％。

魔芋有腥味(wèi)正常吗

　　魔芋腥味是自有的特别的气味，通常(cháng)被称为类似鱼腥味。

　　魔芋(yù)本身就是有腥味的植物，挖出来(lái)就是这(zhè)样的，就(jiù)像葱、姜等。

　　然后(hòu)进行提纯(chún)，提纯(chún)的(de)等级(jí)越高，可(kě)能相对(duì)的(de)腥味会越小。

　　高纯魔(mó)芋胶气味可以(yǐ)做到很轻(qīng)微，但还是会有一丁(dīng)点，绝(jué)对(duì)一丝(sī)没(méi)有的是几乎不可能的(de)。

　　但是纯化微粉，入水以(yǐ)后，气味会明显减轻，要注意加点蜂(fēng)蜜(mì)或果汁调一下(xià)。

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