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一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门(mén)行(xíng)业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在国(guó)际人才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和(hé)越来(lái)越多的国际大型(xíng)活(huó)动将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也(yě)日(rì)益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中国(guó)十大百万年(nián)薪职业中排名(míng)第(dì)一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水六。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将成为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集(jí)团在上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每(měi)年都需(xū)要数以千计的(de)国际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求(qiú) 本专业培养拥护(hù)党的基本(běn)路(lù)线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等(děng)全面发(fā)展(zhǎn)的中等职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础(chǔ)知识，具(jù)备酒店(diàn)基本管(guǎn)理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生(shēng)综合(hé)素质的培养，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业突(tū)出技能培训(xùn)，学(xué)生在学习(xí)期间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实(shí)习实训(xùn)等(děng)多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议(yì)服务与管理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应掌握的(de)技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业(yè)、负(fù)责的(de)职业道(dào)德与(yǔ)团队协(xié)作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业(yè)基(jī)础知识和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服(fú)务能(néng)力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计(jì)算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人(rén)际沟通能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业(yè)的学校(xiào).

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最基(jī)础的(de)岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等(děng)等(děng)职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低(dī)，但随着目前国(guó)内外(wài)旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还(hái)是(shì)不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主要(yào)有以下(xià)四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同学们会学习(xí)到(dào)食品(pǐn)相(xiāng)关(guān)的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地(dì)处理(lǐ)各种食物等了解食物的各(gè)方面理论(lùn)知(zhī)识，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学(xué)，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生(shēng)都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学习服务客人的各(gè)种不同的角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨(chú)房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如(rú)何亲自调(diào)制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水zhù)宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都是(shì)必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一(yī)些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识(shí)相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的(de)运(yùn)营成本、利润等等东西，并且能(néng)很快(kuài)的运用到工(gōng)作中去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要学习(xí)的是酒(jiǔ)店业(yè)的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业的(de)运(yùn)营方式和财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为酒店的(de)高层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发展方向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实(shí)践的学习，除(chú)了学习理论方(fāng)面的(de)内容，还会了解到每个部(bù)门的具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正(zhèng)确服务客(kè)人(rén)等，也就是(shì)提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方(fāng)向呢?从(cóng)就业(yè)来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的(de)学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以发(fā)现，酒店里的运营高(gāo)层基本都(dōu)是从(cóng)基层(céng)部(bù)门干(gàn)出(chū)来的，很少有(yǒu)专门(mén)研究(jiū)酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一个操作(zuò)性非常强的(de)行业，光有(yǒu)理论是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管(guǎn)理行业人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历(lì)重(zhòng)要，学(xué)习(xí)能(néng)力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积(jī)累，做到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作业绩而不是你的教(jiào)育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能(néng)学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层的经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一个行(xíng)业(yè)，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目(mù)前大部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的(de)收入、社会地位、个(gè)人成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工(gōng)作岗(gǎng)位(wèi)。