导语：小西(xī)红柿，便是咱们(men)常说的圣女果，小西(xī)红柿可不是一种蔬菜，而是一种生果，能够当成零(líng)食吃(chī)的生果(guǒ)，这(zhè)个生果很(hěn)便利，一口吃一个，并且还(hái)不(bù)会打脏手，关键是小西红柿跟西(xī)红柿的养分都差不多，假(jiǎ)如直接吃小西(xī)红柿的话，那么(me)就会得(dé)到这个小西(xī)红(hóng)柿的(de)养分和成效，首(shǒu)要是具有美白(bái)淡斑的作用，常常吃到话还(hái)能够弥补维生素(sù)，那么怎样(yàng)来(lái)选择小西红柿呢?

　　怎样选择小西(xī)红柿

　　 　　选(xuǎn)圣女(nǚ)果要看(kàn)好产地

　　 　　圣(shèng)女果是许多家庭的(de)日常生(shēng)果，一般隔三(sān)差五就买(mǎi)上一次(cì)。

　　可有(yǒu)时分买回来(lái)的(de)圣女果甜，有时分(fēn)买的发酸，今日教您选择圣(shèng)女果的(de)办法。

　　 　　一家大型超(chāo)市蔬果科的(de)负责(zé)人(rén)说，市场上的圣女果首(shǒu)要分为3大(dà)类，一种是(shì)当地产的樱(yīng)桃西红(hóng)柿，特点是圆(yuán)而红，口感甜润;还有一种产(chǎn)自寿(shòu)光的千禧红果，色彩粉红(hóng)带沙，形状是圆形的，西红(hóng)柿味比较浓;量比较大的是来自海(hǎi)南的圣女(nǚ)果(guǒ)，个头稍大长形(xíng)的居多(duō)，色彩(cǎi)是大赤色(sè)。

　　 　　催熟圣女果咋区分

　　 　　这位负责人(rén)提(tí)示，体型(xíng)长并且(qiě)发硬(yìng)的圣女(nǚ)果大(dà)多是催熟(shú)的.，催熟西红柿多为反季节上市，其特点是带绿(lǜ)头或(huò)发黄(huáng)，手感很硬(yìng)。

　　将(jiāng)圣女果(guǒ)剥(bō)开，可发(fā)现籽呈(chéng)绿色或没有(yǒu)长籽，皮内发空，果(guǒ)肉无汁、无沙，尝之无(wú)酸甜感(gǎn)。

　　天(tiān)然老练的圣女果籽(zǐ)粒是土黄色，肉(ròu)质赤色，起沙、多(duō)汁(zhī)，且尝之口感好，有酸(suān)甜(tián)感。

　　 　　正常的(de)圣女果(guǒ)应该是巨(jù)细适中(zhōng)、软(ruǎn)硬适度、通体一色，切开后多汁，平放时(shí)果蒂着地。

　　主张选购时尽量(liàng)选择那些色泽均(jūn)匀(yún)鲜(xiān)亮、果实圆正的圣(shèng)女果。

　　 　　圣女(nǚ)果养分因色而异

　　 　　圣女果(guǒ)有许(xǔ)多种(zhǒng)类，赤色浓重的，富含西红柿红素，对防(fáng)备癌(ái)症很有(yǒu)优点。

　　浅(qiǎn)黄(huáng)色的只(zhǐ)含少数胡萝卜(bo)素(sù)，不含有西红柿红素。

　　粉色的西红(hóng)柿红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。

　　樱桃西红柿类黄酮含量显着高于一般大(dà)西红柿，由于它(tā)和阳光(guāng)的接触面比较(jiào)大。

　　从维生素(sù)C来说，由于果外表的份额较高，维生素C丰厚的部(bù)分也随之添加，比大西红柿更有优势。

　　 　　现在咱们(men)都知道了究竟该怎样来(lái)选择这个(gè)小(xiǎo)西红柿好了吧，选择小西红柿的(de)时分月底要看看色彩，还要摸(mō)一下，假如太软了，那么这(zhè)样(yàng)的小西红柿就要坏(huài)掉了，小西红(hóng)柿也(yě)是欠好保存的生果，所以说买回来最好(hǎo)是一次性(xìng)吃(chī)完(wán)，假如吃不完的(de)话就要放(fàng)在(zài)冰箱里边(biān)，最好是不要(yào)过夜。

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