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红薯(shǔ)能够生(shēng)吃吗

　　红薯是(shì)能够生(shēng)吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的食物，能够生吃红薯(shǔ)，但不主张(zhāng)生吃红薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯不会引起(qǐ)中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或(huò)许(xǔ)由于消化不良(liáng)而出现腹(fù)胀、打嗝(gé)。将(jiāng)生红薯做(zuò)熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变(biàn)化，相对(duì)更易消化(huà)。

　　一(yī)起不主张食用过(guò)多生红薯(shǔ)，是由于生(shēng)红(hóng)薯中含有(yǒu)一种气化酶，会(huì)导致食用红(hóng)薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种，分别是红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋(zī)味(wèi)甜美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十(shí)分(fēn)高，蒸熟(shú)之后香气溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含(hán)量比(bǐ)较高，口感(gǎn)上糯而(ér)不腻，一般(bān)用来制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心(xīn)红薯是(shì)最常见的(de)一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次感也是十分的清(qīng)甜(tián)爽滑(huá)。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不是特(tè)别好，可是养(yǎng)分价值(zhí)比较高。

　　几种红薯的口感不(bù)同也比较(jiào)大，在购买(mǎi)的时(shí)分依(yī)据自己(jǐ)的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到的便是红薯的外观了，在购买红(hóng)薯的时分，咱(zán)们能够先看下红薯的(de)外观，挑选(xuǎn)外(wài)形丰满、外表润滑地进行购买，假(jiǎ)如红薯外表(biǎo)皮是高低不平(píng)或许有黑点(diǎn)、发霉或许(xǔ)是有缺口的(de)就(jiù)别(bié)买了(le)，这种(zhǒng)有或(huò)许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题，假(jiǎ)如是外表特别粗(cū)糙，或(huò)许也是(shì)寄(jì)存(cún)过久，水分有些丢失掉了，还(hái)有便是发(fā)芽的必定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的(de)时分，咱们玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次尽量(liàng)去挑选两头尖，玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次中心粗(cū)形状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于(yú)这种红薯在(zài)成长(zhǎng)的过程(chéng)中养分吸收(shōu)得(dé)比较均匀(yún)，养分价值(zhí)更好，圆润的红薯看起来比(bǐ)较美(měi)观，可是(shì)相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯(shǔ)。

　　在(zài)把看好的红薯(shǔ)放进购物袋的(de)时分，能够随(suí)手捏一下红薯的头尾处，挑选捏(niē)起来(lái)比较(jiào)紧实的，假(jiǎ)如是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失(shī)导(dǎo)致的，就没有那么新鲜(xiān)了，所以在挑(tiāo)选捏起来紧实水(shuǐ)分也(yě)比较足的。