怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观察南(nán)瓜(guā)的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃(chī)以及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗(ma)等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可(kě)以生吃的(de)。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富(fù)的胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨(ān)基酸及(jí)果(guǒ)胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保(bǎo)存(cún)其营(yíng)养价值(zhí)，但建议(yì)控制摄(shè)入量，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适(shì)，日常(cháng)适(shì)量(liàng)生吃南瓜(guā)，对(duì)于改善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解(jiě)便秘(mì)发生等有一定的(de)辅助作(zuò)用。

怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南(nán)瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语京(jīng)的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南(nán)瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的是长的(de)，带有斑纹(wén)线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护(hù)自(zì)己(jǐ)留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时(shí)要找老(lǎo)南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南(nán)瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜(guā)托(tuō)起，一只(zhǐ)手(shǒu)去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨别(bié)一下南(nán)瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那(nà)么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从(cóng)外皮颜(yán)色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清(qīng)楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿(ér)越鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清香气(qì)味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证(zhèng)明(míng)成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下(xià)南瓜上(shàng)的那(nà)一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘(zhāi)的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看(kàn)看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高的(de)表(biǎo)现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　南(nán)瓜(guā)的养生(shēng)功效：  

　　一、调养(yǎng)肠(cháng)胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素(sù)A原(yuán)，可以参与胃内(nèi)上(shàng)皮(pí)组织的(de)正(zhèng)常(cháng)代谢，保护胃黏膜(mó)，促(cù)进溃疡(yáng)愈合;果胶则(zé)可以(yǐ)让消化道(dào)免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾(shèn)：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾功(gōng)能(néng)减弱(ruò)的(de)人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿病：南瓜(guā)富(fù)含维生素a、维生(shēng)素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推(tuī)迟食物(wù)排(pái)空、延缓肠道(dào)对(duì)糖类的吸(xī)收，从而(ér)控制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜(guā)所含有的(de)矿物质钴，是(shì)胰岛(dǎo)素细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所必需的(de)物质。

　　所以糖尿病(bìng)患(huàn)者(zhě)应(yīng)适(shì)当(dāng)吃(chī)些(xiē)用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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