竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不(bù)难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立(lì)即(jí)把它(tā)捞(lāo)起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的(de)冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎ形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句ng)物(wù)质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织(zhī)器(qì)官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理(lǐ)功(gōng)能，并促(cù)进(jìn形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对于一(yī)些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大(dà)的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先(xiān)做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食(shí)用，以(yǐ)免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可(kě)以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增(zēng)强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能(néng)止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散(sàn)变质的情况。

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