浆水是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能(néng)会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆(jiān充电宝100wh等于多少毫安g)水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方(fāng)法也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精(jīng)神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要(充电宝100wh等于多少毫安yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经(jīng)济不(bù)宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面(miàn)的面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压充电宝100wh等于多少毫安，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是(shì)不(bù)是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适(shì)宜！

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