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大明(míng)虾是(shì)淡(dàn)水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大(dà)明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在(zài)浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春季时会(huì)洄(huí)游产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在(zài)通(tōng)风向阳，注(zhù)水排水方(fāng)便(biàn)，水源充足无(wú)污染(rǎn)的地方。建(jiàn)造(zào)好(hǎo)后(hòu)还要先(xiān)进(jìn)行(xíng)消毒(dú)处理，保证无菌无(wú)毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在春(chūn)季的(de)3-4月份，这时气(qì)候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节(jié)水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施(shī)基(jī)肥50公(gōng)斤或尿(niào)素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加(jiā)厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保(bǎo)证没(méi)有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了(le)，而且还(hái)很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)一个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾(xiā)的味道鲜甜(tián)，肉质也非(fēi)常正宗(zōng)，营养(yǎng)也是十分丰富(fù)，所以很多人(rén)平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明(míng)虾。

　　下面就为(wèi)大(dà)家(jiā)分享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一(yī)些湿纸巾，还(hái)是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入里(lǐ)面后(hòu)，再在上面(miàn)铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾保持一定的湿度(dù)，来保持基(jī)围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一(yī)家(jiā)三口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太满(mǎn)，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能(néng)把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以(yǐ)在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)的身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取(qǔ)出(chū)黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身体的第二个关节处(chù)，右手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的(de)第(dì)二(èr)关节，轻(qīng)轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;