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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样(yàng)的(de)茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡的(de)茶(chá)汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七(qī)八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色(sè)的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够多预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水最适合泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量(liàng)多试(shì)几(jǐ)回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即(jí)可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wé中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机n)香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出(chū)汤(tāng)要快。

　　一(yī)般不(bù)要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品味其味确(què)是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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