酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒(dú)吗酸笋可(kě)以直接吃的(de)。

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酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可(kě)以食用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增(zēng)进食(shí)欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解(jiě)除(chú)油腻作用，尤(yóu)其是对(duì)于(yú)脂肪(fáng)摄入过多，引(yǐn)起的恶(è)心、呕吐、腹胀等(děng)症状(zhuàng)的患(huàn)者，如果适当吃一些酸(suān)笋(sǔn)，都能够很好(hǎo)地解除油腻

酸(suān)笋是怎感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思么制(zhì)作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思制作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的(de)季(jì)节在(zài)春秋两(liǎng)季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时(shí)，便可连(lián)根砍下，剥去(qù)壳，切(qi感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思è)成(chéng)片(piàn)，取不(bù)见(jiàn)天井水（清晨不(bù)见太阳光的井水），与(yǔ)竹笋一(yī)齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮(zhǔ)十分钟左右，熄火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当天就(jiù)可(kě)食(shí)用。

　　吃不完(wán)的话，每(měi)天换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就(jiù)会(huì)慢慢变酸(suān)。

酸笋(sǔn)为什么那么臭

　　酸笋是(shì)发酵食物，又经(jīng)过了加工，因此(cǐ)才会有一股特殊(shū)的气味，并且酸笋会和(hé)螺(luó)蛳(sī)粉的汤料混合，所以味道变得(dé)更浓，很(hěn)难(nán)让人接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻，实际(jì)上吃起来十分美(měi)味(wèi)，一般吃两次(cì)就能接受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡(pào)制(zhì)的过程中经过(guò)了发(fā)酵，从而让酸笋自带(dài)一(yī)种特别的味(wèi)道。

　　不过(guò)，这种食物(wù)只是闻起来不好闻，食(shí)用后(hòu)并不(bù)会给身体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味(wèi)，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受酸笋，可以少量放(fàng)入一些。

酸(suān)笋有营养吗(ma)

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素，能促(cù)进(jìn)肠蠕动，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪等(děng)物质在(zài)体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很少，属天然低脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)还是有很多的，可(kě)以放(fàng)心(xīn)食用。

酸笋炒什么(me)好(hǎo)吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗(kē)、生姜1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量(liàng)淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀(yún)腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油(yóu)烧热以后(hòu)，放入腌好(hǎo)的牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依次(cì)放入酸(suān)笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱(cōng)段翻炒几下(xià)即可(kě)出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙(shi)、糖一茶(chá)匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉一(yī)茶匙(shi)。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下切片(piàn)，猪肉肥瘦(shòu)分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用(yòng)的猪油，就是买回来(lái)半(bàn)肥(féi)瘦的那块肥肉来(lái)炸油，锅烧(shāo)热(rè)后(hòu)放(fàng)入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多可(kě)以把油盛起来(lái)，留(liú)下顿炒(chǎo)菜(cài)用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着(zhe)把瘦肉(ròu)放下(xià)去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一(yī)茶匙(shi)盐(yán)以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤(tāng)汁浓(nóng)稠。

　　6、撒(sā)上葱花(huā)，把葱(cōng)花(huā)充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

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