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北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(ché北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么n)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身(shēn)北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄(shè)入(rù)过(guò)多的鹅(é)蛋(dàn)会导致(zhì)患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的(de)人群(qún)食(shí)用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补益身体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较(jiào)多，也(yě)容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生(shēng)素(sù)也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。