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干紫菜能够直(zhí)接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能够直接(jiē)吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没有受潮(cháo)仍是(shì)干的状况(kuàng)，而且外(wài)观没有发霉的状(zhuàng)况，便是证明这(zhè)种干紫菜是能(néng)吃的，往往干紫菜在厨房放置半(bàn)年也是能够吃的。

　　如(rú)果您(nín)调查干紫菜外观没有问题，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝(lán)紫色(sè)，阐明该(gāi)菜(cài)的枯(kū)燥、包装(zhuāng)前已被(bèi)有(yǒu)毒物(wù)所污(wū)染，这种(zhǒng)紫菜对人体(tǐ)有害，不能食(shí)用。

　　还有一个状况便是(shì)干紫菜(cài)受潮了那就不要吃了，尽管干紫菜上面(miàn)还没有霉菌，可(kě)是离糜烂也就不远了(le)，这样(yàng)的(de)干(gàn)紫菜吃了是会引起肠胃问题的，所以不(bù)建议(yì)您(nín)食(shí)用(yòng)。

怎(zěn)样判(pàn)别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优质的干紫菜具有紫(zǐ)黑(hēi)色光泽(zé)(有的(de)呈紫赤色或紫(zǐ)褐色(sè))，片薄(báo)，包(bāo)底(dǐ)无沙子等杂质，而残次干紫菜则(zé)外(wài)表(biǎo)光(guāng)泽(zé)差，片张厚度不均匀，色(sè)彩呈赤色或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽香，而残次或陈(chén)年(nián)干(gàn)紫菜则有(yǒu)怪(guài)味。

　　如果干紫(zǐ)菜闻(wén)起来有霉味(wèi)、或腥臭味(wèi)，则质量一定(dìng)有问(wèn)题(tí)，牢(láo)记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直看不(bù)到杂质，叶子比(bǐ)较规整(zhěng)。

　　如果干紫菜经泡发后变为(wèi)绿色则质量很差(chà)，极有(yǒu)可(kě)能是人工(gōng)上色(sè)的。

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