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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶(dǐng)部(bù)连接血脉(mài)和心脏的组(zǔ)织。韧性较高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价(jià)值(zhí)高一些(xiē)。牛心(xīn)定的相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术(de)主(zhǔ)要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但(dàn)牛(niú)黄喉(hóu)处(chù)理起来(lái)较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它(tā)的韧性(xìng)很高(gāo)，所以(yǐ)用酱炒出(chū)来后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的什么(me)部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅(guō)中(zhōng)的一种(zhǒng)食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被误(wù)解为食管或气管(guǎn)，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅中重要的(de)特(tè)点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更(gèng)好(相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动。

牛心管是牛的什(shén)么部(bù)位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其(qí)中有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术　　胃(wèi)分瘤胃、网(wǎng)胃(wèi)、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半(bàn)。

　　鼻镜光滑(huá)湿润(rùn)，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征(zhēng)兆。

　　 牛(niú)心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　 牛是(shì)偶蹄目(mù)牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异(yì)，其(qí)共同点(diǎn)为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无(wú)门(mén)齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

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