浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别>

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不(bù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃(chī面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了(le)什(shén)么(me)不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的(de)食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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