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　　牛(niú)心管是牛的什么部位图片？牛(niú)心(xīn)天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管的。关(guān)于牛心管是牛(niú)的什么(me)部位图片以及牛心管是天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓牛的(de)什么部位图片，牛心管是牛的(de)哪个(gè)部(bù)位？，牛心管是什么东西(xī)，牛(niú)心管是(shì)啥(shá)，心管(guǎn)是牛的哪个(gè)部位(wèi)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶(dǐng)是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心(xīn)顶的区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛的心(xīn)脏顶部连(lián)接血脉和心(xīn)脏的组(zǔ)织。韧(rèn)性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要(yào)成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不(bù)同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很高(gāo)，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什(shén)么部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物(wù)，来(lái)自于猪、牛等家(jiā)畜的大血(x天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓uè)管(guǎn)，一(yī)般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)，常被误解(jiě)为食(shí)管或气管，在(zài)火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。