桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较(jiào)高的。关于(yú)桂林磨浆米(mǐ)线以及桂(guì)林磨浆米线，桂(guì)林(lín)大米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识(shí)：

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桂(guì)林是属于贵(guì)州(zhōu)省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州(zhōu)省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵(guì)州省南(nán)部(bù)紧挨着广西壮族(zú)自治区(qū),桂林市是广西壮族自治(zhì)区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是(shì)禾本(běn)目禾本科稻属植物(wù)的果实(shí)，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食(shí)之(zhī)一(yī)，也是(shì)亚洲人的(de)主要粮(liáng)食(shí)之一，全世界约有二分之一(yī)的人口食用大米，常见(jiàn)当作(zuò)主(zhǔ)食的地区在(zài)亚洲和各(gè)地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富的B族维生素(sù)等(děng)。

桂林米(mǐ)线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得(dé)极有筋力、不(bù)易(yì)断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和(hé)马肉米粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米(mǐ)粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的(de)小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉(ròu)切成(chéng)薄片(piàn)铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等(děng)，一(yī)碗(wǎn)味(wèi)道鲜(xiān)美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一(yī)箸(zhù)左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一餐(cān)往(wǎng)往能(néng)吃十几碗，甚至(zhì)几十(shí)碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品(pǐn)尝(cháng)马二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗(mǎ)肉米粉作为(wèi)游览桂林(lín)的(de)一个重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林(lín)米(mǐ)粉也和甲天下的桂(guì)林山(shān)水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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