桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高(gāo)的。关于桂(guì)林磨浆(jiāng)米(mǐ)线以及桂(guì)林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵(guì)州省的,贵州(zhōu)桂林不(bù)是一(yī)个(gè)地方的。

　　贵(guì)州是一(yī)个省的称呼(hū),它的首府是(shì)贵阳市,贵州(zhōu)省南(nán)部(bù)紧挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米(mǐ)的(de)出浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾(hé)本(běn)科(kē)稻(dào)属植物的(de)果实(shí)，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的(de)主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人(rén)的主(zhǔ)要(yào)粮食(shí)之一，全世(shì)界约有(yǒu)二分(fēn)之(zhī)一的人口食用大米，常见当(dāng)作主食的地(dì)区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的(de)B族维(wéi)生素(sù)等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是(s亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成hì)桂林地方(fāng)小吃(chī)中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃(chī)桂林(lín)米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制(zhì)作方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到屋外晒(shài)干，和成粉团后将亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成粉煮熟(shú)，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易(yì)断碎，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成(chéng)一根根韧(rèn)性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉(ròu)米粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论(lùn)何种做(zuò)法做(zuò)成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)之(zhī)冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做(zuò)法是(shì)：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分成几(jǐ)份(fèn)，（一(yī)般亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花(huā)、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米(mǐ)粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能(néng)吃(chī)十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前(qián)用过的小碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方(fāng)知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项(xiàng)目之一，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉(fěn)也(yě)和甲天(tiān)下的(de)桂(guì)林(lín)山水一样，名扬四海了。

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