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伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻好？如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食用的。关(guān)于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻保存，鱼(yú)买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是(shì)冷冻，买回来的(de)鱼是保鲜还(hái)是冰冻里(lǐ)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鱼(yú)是胎生还是(shì)卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生的，但也(yě)有少数是(shì)卵胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼儿发(fā)育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼(yú)会自行配对，然(rán)后由雌鱼(yú)产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从(cóng)而(ér)产生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲(qīn)鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵(fū)化出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在(zài)产出前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间(jiān)里将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会(huì)被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完(wán)成的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度(dù)高于零度(dù)，不能长(zhǎng)时(shí)间保(bǎo)鲜动物肉类，但(dàn)短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以(yǐ)下，可以长时间保证肉质质量，但(dàn)同时会使鱼肉严(yán)重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补的好时(shí)机(jī)，鱼则是(shì)进补(bǔ)的好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而(ér)且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉(ròu)的两倍，且属于优(yōu)质(zhì)蛋白，人体(tǐ)吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼(ní)克酸、维生(shēng)素D和一定量的(de)钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但其中的脂(zhī)肪(fáng)酸被证实有(yǒu)降糖、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的维(wéi)生(shēng)素D、钙、磷，能有效地(dì)预(yù)防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰(fēng)富(fù)的完全蛋(dàn)白(bái)质。

　　鱼(yú)肉含有大(dà)量的蛋白(bái)质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状(zhuàng)态(tài)下，酶的活性和微生物(wù)的(de)生长都被抑制，鱼(yú)的(de)保(bǎo)质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼(yú)的肉(ròu)质的确没(méi)有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主(zhǔ)要是因为(wèi)在冷冻过(guò)程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉(ròu)蛋白质(zhì)发(fā)生冷冻(dòng)变性和一系(xì)列理(lǐ)化性质的改变，包(bāo)括蛋(dàn)白质(zhì)空间结构和疏水(shuǐ)性的变化(huà)，凝(níng)胶(jiāo)性和保水性的降低(dī)，盐溶(róng)性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同(tóng)品(pǐn)种的鱼冷冻后确(què)实会流失掉一部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻(dòng)时(shí)，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的水分将结成冰晶，但在解(jiě)冻(dòng)的时候却没有(yǒu)办(bàn)法再与蛋白质分子聚合，也就(jiù)不能被全部吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液(yè)的流失(shī)就伴随(suí)着鱼(yú)肉(ròu)中一小部分可溶性蛋白质、盐(yán)类、维生素(sù)等水溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但是，这点损失(shī)并不(bù)影响鱼类的(de)核(hé)心营养价值(zhí)。

　　因(yīn)为这一点损失如果也要较真儿的(de)话(huà),那就不得不提醒你，其(qí)实活鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部水(shuǐ)环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样有(yǒu)一定的营养损失。