是196大卡/100克的。

　　一个鹅(é)蛋的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是(shì)家禽(qín)鹅(é)生下(xià)的卵。

　　鹅(é)蛋成椭圆(yuán)形，个(gè)体很大，味(wèi)道有(yǒu)些(xiē)油，必(bì)须用很新鲜的鹅蛋稍加(jiā)烹煮后(hòu)食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克(kè)，较一般(bān)鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面较光(guāng)滑，呈白色，鹅蛋中还含(hán)有(yǒu)多种维生素及矿物(wù)质，但质(zhì)地较粗糙，草(cǎo)腥(xīng)味较(jiào)重，食味不(bù)及鸡(jī)鸭蛋。

鹅蛋的最(zuì)佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他(tā)最好(hǎo)的吃方式。

　　烹饪时，你可(kě)以准备两个鹅蛋，喝一(yī)个大碗。

　　用清水清(qīng)洗碗。

　　之后(hòu)，将鹅蛋敲入碗中，加入适量(liàng)清水、少量食用盐和适(shì)量料酒(jiǔ)搅(jiǎo)拌均匀。

　　混合(hé)成蛋液后，你(nǐ)可以(yǐ)直接把蛋(dàn)液放入蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮沸后(hòu)，你应该打开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不断搅拌，每两分钟(zhōng)搅拌(bàn)一次。

　　大约七八分钟后(hòu)，锅里的鹅(é)蛋就可以蒸了(le)，然(rán)后(hòu)把芝麻油倒在(zài)上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也是(shì)他(tā)最好(hǎo)的吃方式(shì)。

　　制作时(shí)，你可以根(gēn)据自己(jǐ)的需(xū)要混(hùn)合(hé)适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋(dàn)的(de)最佳组合。

　　做(zuò)的(de)时(shí)候，你应(yīng)该把两个鹅蛋(dàn)敲碎，混合(hé)成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成薄片，用(yòng)油加热，加入葱花(huā)，翻(fān)炒到香味(wèi)，然后把黄瓜(guā)薄片(piàn)翻炒(chǎo)到软，然后把翻炒的(de)鹅蛋加入锅里(l水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些ǐ)，加入适量的食盐调(diào)味(wèi)，然后(hòu)就(jiù)可以从锅里吃了。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅(é)蛋腌(yān)制食用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋(dàn)之前(qián)，鹅蛋的(de)蛋壳应该清洗干净，晾(liàng)干，用白(bái)酒浸泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表面应该涂上适量的食用盐。

　　没有必要用塑料包装(zhuāng)，它应该直接放在一个可以(yǐ)密(mì)封的(de)罐子(zi)里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通风处(chù)腌制40天后，可以品(pǐn)尝，放在锅里煮熟后食(shí)用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅(é)蛋的营养(yǎng)价值

　　鹅蛋(dàn)里边含有丰富蛋白(bái)质、脂肪，还(hái)有(yǒu)各种维生(shēng)素(sù)，另外鹅(é)蛋中脂肪(fáng)绝大部分是(shì)集中在蛋黄内，含有很多磷脂，其(qí)中一半是(shì)卵磷脂(zhī)，卵磷(lín)脂(zhī)对人脑和神经组织(zhī)发育有很好作用，另外鹅蛋中矿物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，另外(wài)鹅(é)蛋里边铁(tiě)、磷和钙含量较多，很容易被人体吸(xī)收，可以作为补钙(gài)一个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生素含(hán)量也很(hěn)丰富，含有丰富维生素A、D和水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些一些核(hé)黄素，对人视力(lì)也有很好补益作用(yòng)。

鹅(é)蛋(dàn)的(de)热量是多少大(dà)卡

　　鹅(é)蛋的(de)热量（以(yǐ)100克可食部(bù)分计）是196大卡（820千焦(jiāo)）。

　　每(měi)100克鹅蛋(dàn)的热量约占中(zhōng)国(guó)营养学(xué)会推荐的普通成年人每天(tiān)所需摄入总热(rè)量的8%。

　　鹅蛋(dàn)成(chéng)椭圆形，个体很大(dà)，味道有些油(yóu)，必须用很(hěn)新鲜的鹅蛋(dàn)稍加烹煮后(hòu)食用。

　　鹅蛋每颗(kē)约重225到(dào)280克，较一(yī)般鸡蛋(dàn)约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，但质地较粗(cū)糙(cāo)，草腥味(wèi)较重，食味(wèi)不(bù)及(jí)鸡(jī)鸭蛋(dàn)。

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