竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其(qí)实也不(bù)难，只(zhǐ)要(yào)把它(tā)比较难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方都要(yào)注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷(lěng)却的时(shí)候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热水都(dōu)是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间(jiān)比较(jiào)短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中(zhōng)的(de)氨基酸(suān)符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降低(dī)人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群(qún)来(lái)说(shuō)，在食(shí)用(yòng)竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测(cè)试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾(j恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因px;'>恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因>iǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持人(rén)体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维(wéi)，可以适当(dāng)的(de)促进(jìn)肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度(dù)上提高(gāo)机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的(de)区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能(néng)力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节(jié)机体(tǐ)和(hé)预(yù)防(fáng)疾(jí)病的(de)作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是(shì)它(tā)们能(néng)被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们(men)需要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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